Firminis obuolių pyragiukas

Prireiks:

2 kiaušiniai (geriau didesni)

1 stiklinė cukraus (nebūtinai pilna)

1 stiklinė miltų

1-2 obuoliai (geriau rūgštesni)

1 a.š. kepimo miltelių

Griežinėlis sviesto (nebūtinai)

Vanilinio cukraus 

Truputuką rudojo cukraus

Cinamono (pagal skonį)

1. Cukriuką gerai išsukame su kiaušiniais (iki baltumo). Griežinėlį sviesto ištirpdome šilto vandens vonelėje, supilam į paruoštą masę ir gerai išmaišom. 

2. Kepimo miltelius sumaišime su miltais ir persijojant suberiame į tešlą (persijojus miltus tešla išeina puresnė).

3. Obuolius nulupame ir supjaustome norimo dydžio kubeliais, kuriuos apiberiame vaniliniu cukrumi, cinamonu ir gerai sumaišome. Juos sudedame į paruoštą tešlą ir lengvai sumaišome. Galima obuolių ir neįmaišyti, o išdėlioti juos ant tešlos viršaus.

4. Kepimo skardą išklojame sviestiniu popieriumi (geriau rudu, nes beveik niekad neprikepa, ko negalėčiau pasakyti apie baltą sviestinį popierių). 

5. Paruoštą tešlą pilame į skardą. Pyrago viršų apibarstome vaniliniu ir ruduoju cukrumi, nepagailime cinamono.

Kepame 170-180 laipsnių orkaitėje

Traukiame po ~35 min, kai skaniai paruduos

Leidžiame ataušti skardoje (galima lengvai pridengti popierine servetėle).

Šio pyrago skanumas - traški plutelė! Mmm...

Galimi priedai:

Kavos pabarstukai (juos galima berti tiek į tešlą, tiek ant tešlos viršaus)
Kokoso drožlės (jas galima įmaišyti į obuolius)
Džiovintos spanguolės, razinos (tik prieš dedant reiktų išmirkyti šiltam vandenyje, kad suminkštėtų)
Kriaušės, konservuoti ar švieži abrikosai/persikai/ananasai (kartu arba vietoje obuolių)

Skanaus!