Traškios sūrio lazdelės su bazilikais ir kmynais

Prireiks:

4 lakštų sluoksniuotos tešlos

~100 g mėgstamo fermentinio sūrio

1 kiaušinio

Džiovinto baziliko ar rozmarino

Kmynų

Druskytės

Pipiriukų

Aitriosios paprikos (jeigu norite šiek tiek aštrumo)

1. Sluoksniuotos tešlos lakštus gerai iškočiojome, kad jie bent jau padvigubėtų. Ant 2 lakštų negailėdami paberiame baziliko, kmynų, druskytės, pagal skonį papipiriname.
2. Sutarkuojame mėgstamą sūrį ir jį tolygiai paskleidžiame ant tešlos.
3. Kai viską paruošiame, ant viršaus uždedame kitus 2 tešlos lakštus ir dar pakočiojame, kad prieskoniai geriau įsispaustų į tešlą.
4. Supjaustome tešlą norimo storio juostelėmis (plonesnės bus traškesnės) ir jas lengvai persukame.
5. Paruoštas juosteles apšlakstome išplaktu kiaušiniu ir sudedame į kepimo skardą. Į kiaušinio plakinį taip pat galima įmaišyti baziliko, kmynų ir druskytės.

Kepame 150-170 laipsnių orkaitėje
Traukiame po ~20 min, kai lazdelės bus gražiai parudusios. Neperkepkite!

Super užkandėlė prie šalto alaus ar tiesiog, kai norisi kažko nesaldaus!

Krimst... :)

Troškintos vištienos blauzdelės su ryžiais ir cukinija

Prireiks:

7 vnt. vištienos blauzdelių

Stiklinės plikytų ryžių

1-2 jaunų cukinijų

Kinietiško pomidorų padažo

Šaukšto grietinės
Skiltelės česnako

Druskytės

Pipiriukų (ir maltų, ir ne)

Įvairiausių kitų prieskonių:

vištienos (jeigu neturit, tiks ir troškinių prieskonių mišinys)

baziliko

aitriosios/saldžiosios paprikos (pagal skonį)

lauro lapų

ciberžolės/ kario (priklausomai, kuo labiau mėgstate paskaninti ryžius)

1. Vištienos blauzdeles nuplauname tekančiu vandeniu, gerai paprieskoniuojame ir padedame šaltai, kad bent 1-2 val. pasimarinuotų. Jeigu neturite laiko - marinavimo procesą galima praleisti.
2. Paruoštą vištieną sudedame į verdantį pasūdytą vandenį, įmetame kelis juoduosius ir raudonuosius pipiriukus, lauro lapą, didesnę česnako sksiltelę ir verdame gerą 30 min. Tuomet nupilame vandens perteklių ir paliekame tiek, kad šlaunelės būtų iš dalies apsemtos.
3. Dubenėlyje sumaišome kinietišką pomidorų padažą su grietine ir supilame į puodą su vištiena. Pamaišome ir dar patroškiname 15 min.
4. Tuo tarpu išverdame ryžius, paskanindami juos ciberžolės/ kario prieskoniais.
5. Kai viskas jau paruošta - keptuvėje lengvai apkepame (1-2 min. kiekvieną pusę) plonai supjaustytus ir paprieskoniuotus (druska, pipirais, bazilikais) cukinijos griežinėlius.

Viskas, puikūs ir sveiki pietūs jau garuoja :)

Serviruojame ir skanaus!

Karšti sumuštiniai su grūdėta varške ir saulėje džiovintais pomidorais

Prireiks:

6-7 riekių skanios sumuštinių duonos (man skaniausia su grūdais arba saulėgrąžomis)

1 indelio grūdėtos varškės (200 g)

6-7 skiltelių saulėje džiovintų pomidorų

Džiovinto arba šviežio baziliko

1. Duonos riekeles išdėliojame kepimo skardoje (riekeles galima perpjauti per pusę)
2. Grūdėtą varškę tolygiai paskirstome ant duonos
3. Susmulkiname saulėje džiovinto pomidoro skilteles ir gautus smulkius gabaliiukus uždedame ant paruoštų sumuštinių
4. Paruoštus kepti sumuštinius apibarstome džiovintais bazilikais (pagal skonį). Jeigu naudojame šviežius baziliko lapelius, tuomet juos uždedame likus kelioms minutėms iki ištraukiant sumuštinius

Kepame iki 150-170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje
Traukiame po ~10-12 min. (kai varškė šiek tiek pasilydis)

Man tai viena skaniausių greitųjų vakarienių ;)

Skanaus!

P.S. už pirminį receptuko išmėginimą dėkoju Kometa atskrieja

Firminis obuolių pyragiukas

Prireiks:

2 kiaušiniai (geriau didesni)

1 stiklinė cukraus (nebūtinai pilna)

1 stiklinė miltų

1-2 obuoliai (geriau rūgštesni)

1 a.š. kepimo miltelių

Griežinėlis sviesto (nebūtinai)

Vanilinio cukraus 

Truputuką rudojo cukraus

Cinamono (pagal skonį)

1. Cukriuką gerai išsukame su kiaušiniais (iki baltumo). Griežinėlį sviesto ištirpdome šilto vandens vonelėje, supilam į paruoštą masę ir gerai išmaišom. 

2. Kepimo miltelius sumaišime su miltais ir persijojant suberiame į tešlą (persijojus miltus tešla išeina puresnė).

3. Obuolius nulupame ir supjaustome norimo dydžio kubeliais, kuriuos apiberiame vaniliniu cukrumi, cinamonu ir gerai sumaišome. Juos sudedame į paruoštą tešlą ir lengvai sumaišome. Galima obuolių ir neįmaišyti, o išdėlioti juos ant tešlos viršaus.

4. Kepimo skardą išklojame sviestiniu popieriumi (geriau rudu, nes beveik niekad neprikepa, ko negalėčiau pasakyti apie baltą sviestinį popierių). 

5. Paruoštą tešlą pilame į skardą. Pyrago viršų apibarstome vaniliniu ir ruduoju cukrumi, nepagailime cinamono.

Kepame 170-180 laipsnių orkaitėje

Traukiame po ~35 min, kai skaniai paruduos

Leidžiame ataušti skardoje (galima lengvai pridengti popierine servetėle).

Šio pyrago skanumas - traški plutelė! Mmm...

Galimi priedai:

Kavos pabarstukai (juos galima berti tiek į tešlą, tiek ant tešlos viršaus)
Kokoso drožlės (jas galima įmaišyti į obuolius)
Džiovintos spanguolės, razinos (tik prieš dedant reiktų išmirkyti šiltam vandenyje, kad suminkštėtų)
Kriaušės, konservuoti ar švieži abrikosai/persikai/ananasai (kartu arba vietoje obuolių)

Skanaus!